ⓘ Free online encyclopedia. Did you know? page 543



                                               

Paratsetamool

Paratsetamool või atseetaminofeen on keemiline aine ja käsimüügiravimi toimeaine, mis kuulub teiste analgeetikumide ja antipüreetikumide farmakoterapeutilisse rühma ja selle toime on suunatud närvisüsteemile. Paratsetamooli kasutatakse palaviku a ...

                                               

Kohv

Kohvijoomine sai oletatavasti alguse Etioopiast. Sealse Kaffa küla järgi sai kohv ka nimetuse. 15. sajandil oli kohv levinud Araabias, 16. sajandil ka Türgis. Euroopasse jõudis kohvijoomise komme 17. sajandil, Eestisse 17. sajandi lõpuks. Eri rah ...

                                               

Araabia kohvipuu

Araabia kohvipuu on madaraliste sugukonda kohvipuu perekonda kuuluv puittaimede liik. Araabia kohvipuu viljadest valmistatakse araabika kohvi. Araabika kohvipuud peetakse vanimaks viljeldud kohvipuuliigiks – seda hakati kasvatama Araabia poolsaar ...

                                               

Araabika kohv

Araabika kohv on araabia kohvipuu röstitud seemnetest ehk kohviubadest saadud kohvi sort, mis on algselt pärit Etioopiast ja Jeemenist. Araabia kohvipuu viljadest toodetud kohvi peetakse paremaks rohkem viljeldud ja laiemalt tuntud teise kohvipuu ...

                                               

Barista

Barista on teenindustöötaja, kes valmistab espressomasinaga kohvi ja kohvijooke. Sõna barista pärineb itaalia keelest ja tähendab kohvikubaarimeest. Tema tööks on kohvi ja alkohoolsete jookide müük. Sõltuvalt seadmete suurusest on kogenud barista ...

                                               

Body

Body on termin, mida kasutatakse kohvi degusteerimises kohvi maitse kirjeldamiseks. Body on see tunne, mida kohv degustaatori suus tekitab. See on kleepuvus, raskus, paksus või rammusus, mida keel tajub. Heaks body näiteks on tunne, mida rasvane ...

                                               

Caffè latte

Caffè latte, ka late, on kohvijook, kus on 1/4 espressot ja 3/4 vahustatud piima. Kuum espresso valatakse klaasi või tassi põhja, selle peale valatakse kuuma auruga vahustatud piim. Caffè latte t juuakse tavaliselt kõrgest klaasist. Ka teisi latt ...

                                               

Cappuccino

Cappuccino on kohvijook, kus espressole on lisatud kuuma piima ja piimavahtu. Kodumaal Itaalias juuakse cappuccino t ainult hommikuti, näiteks koos sarvesaiaga. Cappuccino on väga levinud jook kohvikutes kõikjal maailmas. Traditsiooniliselt on ca ...

                                               

Espresso

Espresso on itaaliapärane kohv, mis valmistatakse espressomasinas, surudes rõhu all olevat vett kiiresti läbi tihedalt keetmiskambrisse pakitud peene kohvipulbri, mis on jahvatatud espressoubadest. Sõna espresso kasutatakse ka valmistamismeetodi ...

                                               

Gustav III kohvieksperiment

Gustav III kohvieksperiment oli Rootsi kuninga Gustav III käsul läbi viidud uuring, mille eesmärgiks oli uurida kohvi mõju tervisele. Kuigi selle sündmuse ehtsuses on kaheldud, ei suutnud 18. sajandi teises pooles läbi viidud eksperiment kohvi ku ...

                                               

Kofeiinitustamine

Kofeiinitustamine ehk dekofeiniseerimine on kofeiini täielik või ligikaudu täielik eemaldamine kohviubadest, kakaoubadest, teepõõsa lehtedest või muudest kofeiini sisaldavatest toorainetest. Ehkki kofeiinitustamise käigus eemaldatakse enamik kofe ...

                                               

Kohvioad

Kohviuba on kohvipuu seeme, kivi, mis on punase kohvipuu vilja sees. Viljad, kohvimarjad, sisaldavad tavaliselt kaks seemet, mille lamedad küljed on üksteise vastas. Kohviubades on 0.8–2.5% kofeiini, mis on ka üks peamisi põhjuseid, miks seda tai ...

                                               

Kongo kohvipuu

Algselt levis kongo kohvipuu Lääne- ja Kesk-Aafrikas. Nüüd kasvatatakse kongo kohvipuud eelkõige Aafrikas ja Brasiilias, kus see on tuntud ka Conilloni nime all, samuti Kagu-Aasias, kuhu selle tõid Prantsuse kolonisaatorid 19. sajandil. Viimastel ...

                                               

Lahustuv kohv

Lahustuv kohv on kohvijoogipulber, mida nimetatakse ka kohvikristalliks ja kohvipulbriks, mis on saadud pruulitud kohvioast. See võimaldab valmistada kiiresti kuuma kohvi, lisades kristallidele või pulbrile kuuma vee ja segades. Lahustuv kohv on ...

                                               

Latte art

Latte art on väljend, mis tähistab kujundite loomist espressokohvi pinnale. Selleks kasutatakse peamiselt kaht meetodit või nende kombinatsiooni. Esimese meetodina luuakse kujundid vahustatud piima valamisega espressokohvi peale. Nii saab espress ...

                                               

Robusta kohv

Robusta kohv on kongo kohvipuust saadav kohv. Umbes kolmandik maailmas toodetavat kohvist on robusta kohv. Robusta kohv sisaldab umbes kaks korda rohkem kofeiini kui araabika kohv. Seda peetakse vähem kvaliteetseks ja maitsvaks kui araabika kohvi ...

                                               

Sulawesi kohv

Sulawesi kohv on Indoneesias Sulawesi saarel kasvatatavad ja toodetavad kohvisordid. Mõned neist kuuluvad maailma parimate hulka. Üks tuntumatest on Sulawesi Toraja, mille ube kasvatatakse saare keskosa mägisel alal. Kohvi töödeldakse kuivalt. To ...

                                               

Türgi kohv

Türgi kohv on kohvijook, mis saadakse röstitud kohviubade väga peeneks jahvatatud pulbri keetmisel spetsiaalses potis cezve s. Valmis jook valatakse tassi ja oodatakse veidi, kuni kohvipaks vajub tassi põhja. Juuakse kuumalt, soovi korral lisatak ...

                                               

Köögivili

Köögivili on toiduainena kasutatavad kultuurtaimed ja nende osad, välja arvatud puuvili, teravili, pähklid, maitseürdid ja vürtsid. Neid taimi nimetatakse köögiviljataimedeks. Taimekasvatuse haru, mis tegeleb köögiviljadega, nimetatakse köögivilj ...

                                               

Aed-moorputk

Aed-moorputk ehk pastinaak on porgandit meenutav, ent sellest heledam koonusekujuline juurvili. Pastinaak on porgandi ja peterselli sugulane ning sarnaneb nendega nii välimuselt kui ka maitselt. Taim on kaheaastane, kuid kasvatatakse tavaliselt ü ...

                                               

Aed-mädarõigas

Vars on 50–150 cm kõrgune, paljas, püstine ja harunev. Moodustab laia tugeva lehekodariku. Juurmised lehed suured, terveservalised, alumised varrelehed sulglõhised. Lehed on kergelt lainelised ning võivad kasvada meetrikõrguseks. Nelja kroonleheg ...

                                               

Aedpetersell

Aedpetersell on kaheaastane taim. Esimesel kasvuaastal moodustab juuresüsteemi ja lehekodariku, järgmisel suvel ilmub kuni 60 cm kõrgune õisikuvars. Vars on paljas ja peensooneline. Juur tavaliselt kuni 20 cm pikk, 3–5 cm jämedune, koonilise või ...

                                               

Aedsalat

Aedsalat on korvõieliste sugukonda, salati perekonda, kuuluv tuntud köögivili. Aedsalat ja tema teisendid mida on teada sadakond on üheaastased taimed, mille lehti kasutatakse toorelt toiduks.

                                               

Arbuus

Vars on lamav, harunenud, kuni 4 m pikk. Lehed kolmnurkjas-munajad, karvased. Vili on suur, enamasti elliptiline, pealt rohelisevöödiline. Koor on tugev, selle muster ja värvus erinevad sorditi. Valminud viljaliha on roosakaspunane, harvemini val ...

                                               

Bambusevõrsed

Bambusevõrsed on kahe bambuseliigi – hariliku bambuse ja söödava lehistähkbambuse – õrnad ja karged elevandiluukarva noored võrsed. Bambusevõrseid kasutatakse aasiapäraste roogade valmistamisel. Söögiks tarvitatavad bambusevõrsed lõigatakse maha ...

                                               

Bataat

Bataat ehk maguskartul on perekonda lehtertapp kuuluv taimeliik, mille tärkliserohkeid magusaid mugulaid pruugitakse paljudes maades toiduks. Vaatamata nimele on bataat ehk maguskartul eestlastele tuttava kartuliga vaid kauge sugulane. Vahel nime ...

                                               

Harilik aeduba

Juurestik on hästi arenenud. Põhiline juuremass asub pindmises kihis, kuid juured võivad tungida ka kuni 1 m sügavusele. Vars võib olla erineva pikkusega. Eristatakse puhmikulisi 25–45 cm kõrgusi, poolväänduvaid kuni 1.5 m ja väänduvaid 2–5 m vor ...

                                               

Harilik apteegitill

Harilik apteegitill ehk fenkol on sarikaliste sugukonda apteegitilli perekonda kuuluv mitmeaastane rohttaim. Taime on nimetatud ka apteegitilliks ja ristiköömneks. Harilik apteegitill on tänapäeval tuntud varsköögivili, ürt ja ravimtaim.

                                               

Harilik aspar

Vili on kolmekambriline, väike, punane mari, mille läbimõõt on 6–10 mm. Igas kambris on 1–2 musta seemet.

                                               

Harilik kartul

Harilik kartul on maavitsaliste sugukonna maavitsa perekonda kuuluv üheaastane rohttaim. Hariliku kartuli söögiks tarvitatavat mugulat nimetatakse samuti kartuliks. Kartul kui kultuurtaim on pärit Lõuna-Ameerika läänerannikult. Suuremad kartulito ...

                                               

Harilik kurk

Harilik kurk on kõrvitsaliste sugukonda kuuluv üheaastane rohttaim. Samasse sugukonda kuuluvad ka näiteks kõrvits, arbuus ja melon. Harilik kurk pärineb arvatavalt India põhjaosast. Tänapäeval kasvatatakse kurke kõikides maailmajagudes ning köögi ...

                                               

Harilik kõrvits

Juurestik on hästi arenenud. Peajuur tungib kuni 2 m sügavusele, kõrvaljuured sellest aga 2–5 m kaugusele. Vars on enamasti roomav, kuni 5 m mõnedel vormidel isegi kuni 10 m pikk. Vars sügavasooneline, kandiline, ogalise karvastusega. Lehed suure ...

                                               

Harilik sibul

Harilik sibul ehk söögisibul ehk sibul on lauguliste sugukonda laugu perekonda kuuluv mitmeaastane rohttaim. Harilik sibul on levinud paljude sortidena kõikidel mandritel vähem Antarktises. Sibula looduslik eellastaim on teadmata, kodustamine sai ...

                                               

Jaapani vasaabia

Jaapani vasaabia on ristõieliste sugukonda vasaabia perekonda kuuluv mitmeaastane rohttaim, mida kasvatatakse köögiviljana. Suurt mungalille meenutava taime lihavad lehed sarnanevad kapsalehtedega. Jaapani vasaabia on haruldane taim. Taime risoom ...

                                               

Jalapeno

Jalapeno on pärit Mehhikost. Sordile andis nime Veracruzi osariigi linn Xalapa, kus seda traditsiooniliselt kasvatati, kuid praegu enam kaubanduslikus koguses ei viljelda. Mehhikos kasvatatakse jalapenot umbes 160 ruutkilomeetril, eelkõige Veracr ...

                                               

Kaalikas

Kaalikas on ristõieliste sugukonna kapsasrohu perekonda kuuluv kaheaastane taim. Kaalikas on arvatavasti saadud kapsa ja naeri ristamisel.

                                               

Kapsas

Brassica oleracea var. capitata – peakapsas Brassica oleracea var. italica – spargelkapsas ehk asparkapsas ehk brokoli Brassica oleracea var. botrytis Erytrobotrys-rühm – lilla lillkapsas Brassica oleracea var. gongylodes f. violacea – sinine nui ...

                                               

Kirsstomat

Kirsstomat on üks paljudest hariliku tomati teisenditest. Taim arvatakse olevat looduslike sõtra tüüpi tomatite ja kultuurtomatite ristand. Väikeseviljalised kirsstomatid ehk kokteilitomatid on kahe seemnekambriga. Vili varieerub pöidlasuurusest ...

                                               

Kurkmelon

Osa autoreid on liigitanud kurkmeloni omaette liigiks Cucumis fructuosus. Tänapäeval käsitletakse kurkmelonit meloni alamliigi hariliku meloni teisendina.

                                               

Köögiviljandus

Köögiviljandus ehk köögiviljakasvatus on taimekasvatuse haru, mis tegeleb köögiviljade kasvatamisega. Eristatakse avamaaköögiviljandust ja katmikköögiviljandust. Avamaaköögiviljakasvatus hõlmab köögiviljade ja nende seemnete kasvatamist looduslik ...

                                               

Lillkapsas

Lillkapsas on ristõieliste sugukonda kapsasrohu perekonda kuuluva kapsa teisend. Lillkapsas on üheaastane rohttaim, mille õisikut kasutatakse köögiviljana.

                                               

Maapirn

Nimetus mugul-päevalill on taime kohta üsna täpne, kuna pealtpoolt näeb ta välja kui päevalill, kuid mullas arenevad mugulad. Ebasobivates kasvutingimustes ei pruugi õisik välja arenedagi, mistõttu Eestis on maapirn pigem juurvili kui lill. Taim ...

                                               

Melon-maavits

Melon-maavits on igihalja puhmastaime liik, mis on pärit Lõuna-Ameerikast ja mida kasvatatakse selle magusate söödavate viljade pärast. Seda taime tuntakse hispaania keeles kui pepino dulce või lihtsalt pepino. Viimast kasutatakse ka sarnaste lii ...

                                               

Mugul-jänesekapsas

Mugul-jänesekapsas ehk oka on jänesekapsaliste sugukonna jänesekapsa perekonda kuuluv püsik, mis talvitub maa-aluste varremugulate abil. Neid mugulaid kutsutakse ketšua keeles uqa ks, hispaania keeles oca ks ja Ladina-Ameerika muudes hispaaniakee ...

                                               

Naeris

Juurvili on lapiku, ümarlapiku, ümara või pikliku kujuga. Koor on kollane või valge, ülemises osas võib mõnel sordil esineda ka violetjas varjund. Sisu on samuti kollane, mõnikord ka valge. Lehed on enamikul sortidel sulglõhised, mõnel sordil ka ...

                                               

Okra

Okra ehk söödav muskushibisk ­ ehk baamia on õistaim muskushibiski perekonnast kassinaeriliste sugukonnast­. Okrat kasvavatakse köögiviljana söödavate roheliste kaunte pärast. Okra päritolumaa ei ole täpselt teada, kuid taim arvatakse olevat Lään ...

                                               

Palmkapsas

Palmkapsas on lehtkapsa teisend, mis on tavaline köögivili Itaalia köögis, eriti Toscana piirkonnas. Palmkapsast on Toscana piirkonnas kasvatatud sajandeid ning see on üks traditsioonilisi koostisosi minestroones ja ribollita s.

                                               

Pekingi lehtnaeris

Pekingi lehtnaeris, kõnekeeles Hiina kapsas ja vene keele eeskujul ka Pekingi kapsas Hanelt) on aedsala­tiga sarnanev üheaastane taim ristõieliste sugukonnast kapsasrohu perekonnas, põld-kapsasrohu alamliik, mida tarvitatakse laialdaselt köögivil ...

                                               

Porgand

Porgand ehk aedporgand ehk söögiporgand on sarikaliste sugukonda porgandi perekonda kuuluv kaheaastane rohttaim. Eestis peetakse söögiporgandit tähtsaks köögiviljaks.

                                               

Puhmik-õlikõrvits

Puhmik-õlikõrvits Greb. var. oleifera Pietsch) on kõrvitsa teisend. Puhmik-õlikõrvitsa viljad on piklikud, enamasti rohelised või kollasetriibulised. Need lõigatakse taimelt ära küpsemata kujul.

Free and no ads
no need to download or install

Pino - logical board game which is based on tactics and strategy. In general this is a remix of chess, checkers and corners. The game develops imagination, concentration, teaches how to solve tasks, plan their own actions and of course to think logically. It does not matter how much pieces you have, the main thing is how they are placement!

online intellectual game →